Vino Puglia Trebbiano-Malvasia Bianca Bianco Biologico Indicazione Geografica Protetta

Dalle uve Trebbiano e Malvasia, coltivate con il metodo dell'agricoltura biologica, vengono utilizzati i grappoli migliori per produrre questo vino di colore giallo paglierino con qualche riflesso verdolino. Il profumo di frutta e fiori è delicato e fine, in particolare di mela matura e di fiori gialli. Al gusto il vino è equilibrato, fresco, morbido, abbastanza fruttato e con una buona persistenza aromatica.
Può essere consumato come aperitivo, oltre che per accompagnare antipasti leggeri o di mare, minestre in brodo, pesce in umido o bollito.

Alcool:
12 vol.

Zona di Produzione:
Provincia di Taranto

Produzione media per ettaro:
kg 9.000-10.000

Tecnica di produzione:
Vinificazione con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 14° C. Affinamento in acciaio con protezione di gas inerte